Taylor Hayes a débuté sa carrière dans le cinéma pour adultes en 1994 avec Penthouse. Elle a ensuite joué dans quelques autres films pour adultes avant de signer avec Vivid en tant que Vivid Girl exclusive en 1997. Pendant son engagement en tant que Vivid Girl, elle a tourné plus d'une douzaine de films. Pendant cette période, Taylor a également obtenu un rôle récurrent sur Playboy TV. Après plusieurs années tumultueuses en tant que Vivid Girl, Taylor Hayes a pris sa retraite des films pour adultes en 2002. Le magazine AVN a presque simultanément inclus Taylor Hayes dans sa liste des "50 meilleures stars du porno de tous les temps".
Taylor Hayes a également fait plusieurs apparitions dans des films non pornographiques, notamment le film érotique des années 1990 Animal Instincts III, et le film B de 2003 Evil Breed: The Legend of Samhain.
Taylor Hayes a annoncé son retour dans l'industrie du porno en décembre 2005. Ses premières scènes de retour étaient une orgie avec plusieurs filles pour la société de production de Shane's World, ainsi qu'une scène de sexe oral avec Mark Davis, tournée par Glasser pour sa propre société de production. En un retournement de situation supplémentaire, Taylor Hayes est représentée dans ses récents efforts de reconversion par l'agence de talents de son ex-petit ami, Glasser.