Katsuni avait 18 ans lorsqu'elle a commencé à travailler comme danseuse go-go tout en étudiant les sciences politiques et la littérature en vue d'une carrière d'enseignante en littérature. Trois ans plus tard, elle a rencontré un photographe du magazine Penthouse qui lui a proposé de poser en tant que modèle, ce qui l'a finalement amenée à être sollicitée pour jouer dans des films pour adultes. Son sens de l'aventure et son amour pour le sexe l'ont aidée à faire ce choix, d'abord pour entrer dans l'industrie, puis pour devenir la première fille sous contrat avec Penthouse France. Aujourd'hui, avec plus de 300 films et de nombreuses couvertures de magazines et de boîtes à son actif, Katsuni est devenue la plus célèbre actrice porno française au monde. Elle est la seule star française dans le top 10 des actrices porno de la planète, selon le magazine Genesis. Avec 29 récompenses internationales de Las Vegas, Los Angeles, México, Berlin, Barcelona, Turin et Paris, dont 12 AVN Awards, elle est la pornostar avec le plus grand nombre de prix.