Courtney Simpson est une ancienne actrice pornographique. Née à Mesa, en Arizona, Simpson a grandi dans une famille mormone dévouée ; son père, qu'elle appelle sa personne préférée, était un chirurgien dentiste. Elle affirme avoir été gymnaste pendant dix ans, remportant une compétition nationale à la barre. Elle avait l'intention de rester vierge jusqu'au mariage, mais se retrouvait constamment à parler de sexe à ses amis de l'équipe de pom-pom girls des Arizona State Sun Devils. Elle a eu sa première relation sexuelle en octobre de sa première année à l'université, à l'âge de 18 ans. Simpson a répondu à des annonces en Arizona pour des modèles nus, et a été présentée pour la première fois en photos sur le site web Amateur Allure, pratiquant le sexe oral, puis sur son propre site web, sous le nom de Cory Heart. Elle a choisi Courtney Simpson comme nom de scène principal en se basant sur son propre prénom et le nom de famille de la chanteuse Jessica Simpson.